材料 (2人分)

  • とうもろこし　　 2本
  • 青じそ 20枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 小麦粉　 適量
  • 揚げ油　 適量

作り方

  1. 1青じそを600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
  2. 2とうもろこしは6cm長さに切り、縦4等分に切って小麦粉をまぶす。
  3. 3(1)を取り出して手で細かくし、塩と混ぜ合わせる。
  4. 4とうもろこしを170度の揚げ油に入れ、4分揚げて取り出し、熱いうちに(3)をふりかけ、器に盛る。

ポイント

  • 青じそは電子レンジで水分をとばす。とうもろこしに小麦粉をまぶして揚げる。