材料 (2人分)
- 生しいたけ （小）6枚
- 【肉ダネ】
- 豚ひき肉150g
- たまねぎ （みじん切り）1/4コ分（50g）
- 小麦粉小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油小さじ1
- 【A】
- 練りがらし適宜
- しょうゆ適宜
- 酢適宜
作り方
- 1しいたけは石づきを取り、軸をもぎ取って外し、軸はみじん切りにする。
- 2ボウルに【肉ダネ】の材料と1の軸を入れ、練り混ぜる。粘りが出たら6等分にする。
- 3しいたけのかさの内側に2を等分に詰める。
- 43を肉側を上にして、耐熱皿の中央をあけるように並べ、ラップをふんわりとかける。電子レンジ（600W）に4分間かける。
- 5器に盛り、好みで【A】を添える。