材料 (2人分)

  • 生しいたけ （小） 6枚
  • 【肉ダネ】
  • 豚ひき肉 150g
  • たまねぎ （みじん切り） 1/4コ分（50g）
  • 小麦粉 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 【A】
  • 練りがらし 適宜
  • しょうゆ 適宜
  • 酢 適宜

作り方

  1. 1しいたけは石づきを取り、軸をもぎ取って外し、軸はみじん切りにする。
  2. 2ボウルに【肉ダネ】の材料と1の軸を入れ、練り混ぜる。粘りが出たら6等分にする。
  3. 3しいたけのかさの内側に2を等分に詰める。
  4. 43を肉側を上にして、耐熱皿の中央をあけるように並べ、ラップをふんわりとかける。電子レンジ（600W）に4分間かける。
  5. 5器に盛り、好みで【A】を添える。