材料 (2人分)
- かぼちゃ200g
- ツナ （缶詰/小/油漬け）1/2缶（35g）
- たまねぎ1/2コ（100g）
- パセリ （粗みじん切り）大さじ1
- フレンチドレッシング大さじ2～3
- 黒こしょう （粗びき）少々
作り方
- かぼちゃを電子レンジにか ける
- 1かぼちゃは種とワタを除き（全体備考参照）、縦に7～8mm厚さに切る。耐熱皿に広げて並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に2分～2分30秒間かける。取り出してラップをしたまま冷めるまでおく。
- そのほかの下ごしらえをする
- 2ツナは缶汁をきり、塊タイプは粗くほぐす。たまねぎは縦に薄切りにして水に約3分間さらし、水けをきる。
- 仕上げる
- 3ボウルに2、パセリを入れ、フレンチドレッシングを加えてあえる。1のかぼちゃに添え、黒こしょうをふる。
ポイント
- 【かぼちゃの下ごしらえ】
かぼちゃのワタは焦げたり、口当たりが悪くなったりするので、取り除いて使う。計量スプーンなどでくりぬくようにするとよい。