鶏むね肉のグリル 青じそど根性みそ添え

作り方

1. 1ししとうは竹串で数か所穴を開けておく。しいたけは軸を除く。
2. 2鶏肉は一口大のそぎ切りにしてバットに広げ、塩、酒を回しかけ10分間ほどなじませておく。
3. 32のバットを傾けて汁けをきり、鶏肉の両面にかたくり粉をまぶす。
4. 4フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の両面を焼く。一緒にししとう、しいたけも焼く。器に盛り、青じそど根性みそをつけながら食べる。