材料 (2人分)
- ミックスビーンズ （ドライパック）100g
- うずらの卵の水煮 （缶詰）1缶
- ご飯 （冷めたもの）50g
- 【A】
- プレーンヨーグルト （無糖）大さじ2
- マヨネーズ大さじ1+1/2
- にんにく （すりおろす）少々
- 塩小さじ1/4～1/3
- バジルの葉 （大）3枚
作り方
- 1うずらの卵はざるにあけて缶汁をきり、流水でサッと洗う。紙タオルで水けを拭き、ボウルに入れてフォークで粗くつぶす。
- 21にミックスビーンズ、ご飯、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3バジルの葉を大きくちぎって加え、サッとあえる。