材料 (2人分)

  • ミックスビーンズ （ドライパック） 100g
  • うずらの卵の水煮 （缶詰） 1缶
  • ご飯 （冷めたもの） 50g
  • 【A】
  • プレーンヨーグルト （無糖） 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1+1/2
  • にんにく （すりおろす） 少々
  • 塩 小さじ1/4～1/3
  • バジルの葉 （大） 3枚

作り方

  1. 1うずらの卵はざるにあけて缶汁をきり、流水でサッと洗う。紙タオルで水けを拭き、ボウルに入れてフォークで粗くつぶす。
  2. 21にミックスビーンズ、ご飯、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 3バジルの葉を大きくちぎって加え、サッとあえる。