材料 (2人分)
- 昆布チキン 1/2枚分
- アボカド （皮と種を除く）1コ
- たまねぎ （みじん切り）1/4コ分
- レモン汁小さじ1
- フレンチマスタード大さじ3
- 水きりヨーグルト大さじ4
- レモンの皮 （国産/せん切り）適宜
- スプラウト適宜
- パン適量
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
- 1アボカドはボウルに入れ、たまねぎ、レモン汁を加えて、フォークでつぶしながら混ぜる。昆布チキンは大きめにほぐす。
- 21のボウルにフレンチマスタード、水きりヨーグルトを加えて混ぜ、昆布チキンを加えてあえる。味をみて塩、こしょうで味を調える。好みで、レモンの皮、スプラウトを散らす。
- 3パンをトーストして添え、2をのせて食べる。