材料 (2人分)
- フランスパン (1~2cm厚さの斜め薄切り)4枚
- グラニュー糖適量
- ブルーベリー (生)70~80g
- いちごジャム (市販)適量
- プレーンヨーグルト適量
- はちみつ適量
- サラダ油
作り方
- 1フライパンに1cm深さまでサラダ油を入れて強火にかける。フランスパンを入れて両面をこんがりと揚げ、紙タオルに取り出して油をきる。
- 2バットにグラニュー糖を広げて1を入れ、両面にまぶす。余分なグラニュー糖を落とし、皿に並べる。
- 3フランスパンの手前1/3ほどを残し、ジャムをたっぷりと塗り、ブルーベリーを等分にのせる。ヨーグルトを重ねてはちみつを回しかける。
ポイント
- 【ブルーベリー】
輸入品は通年あるが、国内産は6~8月に多く出回る。近年、宮城県内での栽培が増加している。