材料 (2人分)
- ハム （薄切り）100g（10枚）
- パプリカ （黄）1/2コ（100g）
- たまねぎ1/2コ（100g）
- 【マリネ液】
- 酢大さじ2
- 白ワイン大さじ2
- 水大さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- パセリ適量
作り方
- 下ごしらえをする
- 1ハムは半分に切る。パプリカはヘタと種を除き、横に薄切りにする。たまねぎは縦に薄切りにし、水に約3分間さらし、ざるに上げて水けをきる。バットに、たまねぎ、ハム、パプリカの順に広げて入れる。
- 【マリネ液】をかける
- 2小さめの鍋に【マリネ液】の材料を合わせ、中火で煮立てる。火を止め、すぐに1にかける。そのまま冷めるまでおく。
- 盛りつける
- 3サッと混ぜて器に盛り、パセリをちぎって散らす。