材料 (2～3人分)
- 鶏もも肉 （あれば骨付き）175～200g
- たまねぎ500g
- 【A】
- マスタード200g
- レモン汁大さじ1/2
- サラダ油カップ1/2
- 顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （洋風）大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう （粗びき）小さじ1/2
- 揚げ油
作り方
- 1たまねぎをスライスして鍋に入れる。
- 2【A】を別のボウルで混ぜ合わせ、1の鍋に加えて火にかける。
- 3鶏肉を揚げ油で揚げて取り出し、適当な大きさに切ったら、2の鍋に加える。
- 4中火で20分間煮て、一度混ぜ合わせ、さらに10分間煮る。