材料 (2人分)

  • セロリ 70g
  • 油揚げ 30g
  • らっきょうのみそ漬けとみそ （合わせて） 50g
  • 練りがらし 小さじ1/2
  • 焼きのり （全形） 1/4枚
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1フライパンに油揚げを入れ、両面をカリッとするまで中火で焼く。
  2. 2セロリは斜め薄切りにし、塩でもむ。らっきょうはみそごと粗みじん切りにする。
  3. 31の油揚げを細切りにし、2とともにボウルに入れる。練りがらしを加えてよく混ぜる。
  4. 4器に盛り、焼きのりをちぎってのせ、練りがらし（分量外）を添える。

ポイント

  • おいしいの素のつくり方 らっきょうのみそ漬け