わかめとにらのしょうがスープ

作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1油揚げは熱湯をかけ、湯をきって粗熱を取る。わかめは食べやすい長さに切る。にらは4cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。油揚げは縦半分に切って1cm幅に切る。
3. 煮る
4. 2小さめの鍋に水カップ2+1/2、しょうが、油揚げを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約2分間煮る。わかめ、にらの順に加え、塩、しょうゆを加えて混ぜ、煮立ったら火を止める。