材料 (4人分)
- 鶏ひき肉300g
- にんじん （すりおろす）大さじ1
- たまねぎ （みじん切り）大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- かたくり粉大さじ1
作り方
- 1鍋に鶏ひき肉、水カップ1/2、砂糖、しょうゆ、にんじん、たまねぎを入れる。泡立て器（菜箸4～5本でもよい）でよく混ぜ合わせてから中火にかけ、かき混ぜながら煮る。途中で、泡立て器を木べらにかえてよく混ぜる。
- 2煮立ってきたら、同量の水で溶いたかたくり粉をとろみの加減を見ながら加え、トロッとしたところで火を止める。
ポイント
- ○離乳食として○
「鶏ひき肉のトロトロ煮」から必要量を取り分ける。
◎エネルギー：40kcal ◎塩分：0.2g ◎調理時間：5分
＊エネルギーと塩分は約20gで計算。※このレシピは、1984/07/04に放送したものです。
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