材料 (4人分)

  • 鶏ひき肉 300g
  • にんじん （すりおろす） 大さじ1
  • たまねぎ （みじん切り） 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • かたくり粉 大さじ1

作り方

  1. 1鍋に鶏ひき肉、水カップ1/2、砂糖、しょうゆ、にんじん、たまねぎを入れる。泡立て器（菜箸4～5本でもよい）でよく混ぜ合わせてから中火にかけ、かき混ぜながら煮る。途中で、泡立て器を木べらにかえてよく混ぜる。
  2. 2煮立ってきたら、同量の水で溶いたかたくり粉をとろみの加減を見ながら加え、トロッとしたところで火を止める。

ポイント

  • ○離乳食として○ 「鶏ひき肉のトロトロ煮」から必要量を取り分ける。 ◎エネルギー：40kcal ◎塩分：0.2g ◎調理時間：5分　 ＊エネルギーと塩分は約20gで計算。 ※このレシピは、1984/07/04に放送したものです。
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