材料 (2人分)
- 豚ロース肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
- 大根80g
- きゅうり1/3本
- 青じその葉2枚
- たまねぎドレッシング 大さじ3
- 塩1つまみ
作り方
- 1大根は皮をむいてせん切りにする。きゅうりもせん切りにし、大根とともにボウルに入れて塩を加えてもみ、5分間おく。
- 2鍋に熱湯を沸かし、豚ロース肉を入れる。色が八分(ぶ)どおり白く変わったら火を止め、余熱で火を通して水にとる。
- 31の水けを絞って器に等分に盛り、青じその葉を1枚ずつ添える。食べる直前に豚肉を水けをきって盛る。たまねぎドレッシングを等分にかける。
ポイント
- おいしいの素のつくり方
たまねぎドレッシング