米なすのミートソースかけ

作り方

1. 1鶏ひき肉のトロトロ煮にトマトジュース、パセリ大さじ1、しょうゆを加えてよく煮込んでミートソースをつくる。
2. 2米なすを半分に切って約180℃の揚げ油で揚げ、ミートソースをかけ、パセリ少々をふる。