牛肉とレタスのトマトスープ

作り方

1. 1牛こま切れ肉は1cm幅に切り、うす口しょうゆをふってなじませる。
2. 2鍋に1を入れて中火でいりつけ、肉の色が変わったら水を加える。沸いたらアクを取り、塩、トマトケチャップを加える。
3. 3レタスを食べやすくちぎって加え、すぐ火を止める。
4. 4器に盛り、一味とうがらしをふる。