レピレピ

新たまステーキ

材料 (2人分)

  • 新たまねぎ (小)2コ(350g)
  • 削り節適量
  • 少々
  • こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ少々

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1たまねぎは上下を少し切り落とし、約1.5cm厚さの輪切りにしてようじを刺す。塩・こしょうをふり、小麦粉を茶こしに入れ、両面に薄くふる。
  3. 焼く
  4. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを並べ入れる。ふたをし、弱めの中火で約3分間焼き、焼き色がついたら返し、再びふたをして約3分間焼く。
  5. 盛りつける
  6. 3器に盛り、削り節をのせてしょうゆをかける。
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