材料 (2人分)

  • 新たまねぎ （小） 2コ（350g）
  • 削り節 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ 少々

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1たまねぎは上下を少し切り落とし、約1.5cm厚さの輪切りにしてようじを刺す。塩・こしょうをふり、小麦粉を茶こしに入れ、両面に薄くふる。
  3. 焼く
  4. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを並べ入れる。ふたをし、弱めの中火で約3分間焼き、焼き色がついたら返し、再びふたをして約3分間焼く。
  5. 盛りつける
  6. 3器に盛り、削り節をのせてしょうゆをかける。