レピレピ

新たまねぎと帆立てのスープ煮

材料 (2人分)

  • 新たまねぎ2コ(400g)
  • 帆立て貝柱 (水煮/缶詰/小)1缶(95g)
  • しょうが10g
  • 【A】
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1たまねぎは芯をつけたまま四つ割りにする。しょうがはせん切りにする。帆立て貝柱は缶汁を取り分け、粗くほぐす。
  3. 煮る
  4. 2小さめのフライパンに水カップ1、帆立ての缶汁、しょうが、たまねぎを入れて強めの中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして7~8分間煮る。帆立て貝柱を加え、【A】を加えて味を調える。
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