材料 (2人分)
- 新たまねぎ2コ（400g）
- 帆立て貝柱 （水煮/缶詰/小）1缶（95g）
- しょうが10g
- 【A】
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 下ごしらえをする
- 1たまねぎは芯をつけたまま四つ割りにする。しょうがはせん切りにする。帆立て貝柱は缶汁を取り分け、粗くほぐす。
- 煮る
- 2小さめのフライパンに水カップ1、帆立ての缶汁、しょうが、たまねぎを入れて強めの中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして7～8分間煮る。帆立て貝柱を加え、【A】を加えて味を調える。