新ごぼうのマヨネーズサラダ kyou 7年前 材料 (2人分) 新ごぼう1本（100g） 【A】 マヨネーズ大さじ2 粒マスタード小さじ1 しょうゆ小さじ1/2 酢大さじ1 塩小さじ1/2 作り方 下ごしらえをする 1ごぼうは手でこすってよく洗い、縦半分に切って4～5cm長さの斜め薄切りにする。切ったものから水に入れ、ざるに上げる。 ゆでる 2鍋に湯カップ3を沸かし、酢、塩を加えて混ぜ、ごぼうを入れて4～5分間ゆでる。ざるに上げ、広げて冷ます。 あえる 3ボウルに【A】を混ぜ合わせ、2を加えてあえる。
