山椒茶のあんみつ風

作り方

1. 1小鍋に水と粉寒天を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、混ぜながら3～4分間煮る。寒天が溶けたら、山椒茶のシロップ大さじ1を加えて1～2分間煮る。バットに流し入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固め、1.5cm角に切る。
2. 2器に盛り、粒あん、好みのフルーツを盛る。山椒茶のシロップ適量をかけ、実山椒を添える。