レピレピ

グリンピースとじゃがいものスープ

材料 (2人分)

  • グリンピース150g
  • じゃがいも2コ(200g)
  • ウインナーソーセージ4本(80g)
  • にんにく (小)1かけ
  • 白ワインカップ1/4
  • ローリエ1枚
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1グリンピースはさやから豆を取り出す。じゃがいもは1コを3等分に切る。ソーセージは斜め半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶす。
  3. 煮る
  4. 2フライパンに水カップ2+1/2、白ワイン、ローリエ、じゃがいも、にんにく、グリンピースを入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして7~8分間煮る。ソーセージ、塩、こしょうを加え、グリンピースが柔らかくなるまで5~6分間煮る。
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