レピレピ

いかとにらのぬたあえ

材料 (2人分)

  • いか (刺身用/細切り)100g
  • にら1ワ
  • 【A】
  • みそ (甘口)50g
  • マヨネーズ大さじ1
  • 練がらし小さじ2/3
  • 大さじ2

作り方

  1. 1小鍋にいかと酒、塩少々を入れて中火にかけ、火が通ったらざるに上げて冷ます。
  2. 2にらは3cm長さに切り、熱湯でサッとゆでてざるに上げ、塩少々をふって混ぜ、冷まして軽く絞る。
  3. 3ボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、1のいか、2のにらを加えて混ぜる。
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