豚肉のしょうが焼き

作り方

1. 1レタスとミニトマトはそれぞれ半分に切る。豚肉は両面にかたくり粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。
2. 2フライパンにごま油をひいて中火にかける。豚肉を入れ、両面を焼く。
3. 3肉がこんがりと色づいたら黄金だれを加える。肉の上下を返して、両面にたれをからめながら火を通す。たれがトロリと煮詰まったら火を止め、しょうがを加えて混ぜる。
4. 4皿に1の野菜と肉を盛り、フライパンに残ったたれをかける。好みでしょうがのすりおろし（分量外）少々をのせる。