レピレピ

小松菜とちくわの煮びたし

材料 (2人分)

  • 小松菜1/2ワ(150g)
  • 焼きちくわ (大)1本(90g)
  • しょうが汁小さじ1
  • 【A】
  • だし カップ3/4
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1小松菜は5cm長さに切り、茎と葉に分ける。ちくわは一口大の乱切りにする。
  3. 煮る
  4. 2小さめのフライパンに【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったらちくわを入れ、時々返しながら約2分間煮る。小松菜を茎、葉の順に加え、小松菜の上下を返す。しょうが汁を加え、弱めの中火でさらに約2分間煮る。

ポイント

  • いり豆腐
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