材料 (2人分)
- セロリの塩漬け （汁けをきる） 1/4量
- ハム2枚
- プロセスチーズ4切れ（40g）
- 春巻きの皮4枚
- 【A】
- 小麦粉大さじ1
- 水大さじ1
- かたくり粉小さじ2
- 揚げ油
作り方
- 1セロリの塩漬けはボウルに入れ、かたくり粉をまぶす。ハムは縦4等分に切る。プロセスチーズは横長に半分に切る。【A】は混ぜておく。
- 2春巻の皮は角が手前になるように置き、中央より少し手前に1の各1/4量を順に一文字に置く。春巻の要領で巻き、【A】をつけてとめる。残り3本も同様に巻く。
- 3揚げ油を170℃に熱し、2を4～5分間こんがりと揚げる。油をきり、半分に切って皿に盛る。