レピレピ

セロリの塩漬け

材料 (つくりやすい分量)

  • セロリ4~5本(800g)
  • 小さじ2強(12g)

作り方

  1. 1セロリは斜め薄切りにして保存容器に入れる。塩をまぶし、しんなりするまで常温に1時間以上おく。

ポイント

  • ◆メモ◆
    漬け汁は、セロリと一緒にスープなどに利用できる。

    ◆保存◆
    冷蔵庫で1週間。

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