レピレピ

セロリのいかくんあえ

材料 (2人分)

  • セロリ (大)1本(150g)
  • いかのくん製 (裂いたタイプ)20g
  • 白ごま小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ2

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1セロリの茎は筋を除き、6~7mm幅の斜め切りにする。葉は2cm幅に切る。ボウルに入れて塩をふり、全体にまぶす。約10分間おき、水けが出たら絞る。いかのくん製は食べやすい大きさに裂く。
  3. 混ぜる
  4. 2ボウルに1、酢、白ごまを入れ、サックリと混ぜる。

ポイント

  • ◆いかのくん製◆
    いかをくん製にし、味つけして乾燥させ、食べやすい大きさにしたもの。「いかくん」とも呼ばれ、おつまみ用として市販されている。さきいかのように裂いたタイプと輪切りタイプがある。ここでは裂いたタイプを使用。なければ輪切りタイプでもよい。
  • このレシピをつかったおすすめの献立はこちら
    親子丼
モバイルバージョンを終了