レピレピ

キャロットラペ

材料 (2人分)

  • にんじんのオイル蒸し 1/3量
  • 白ワインビネガー(または酢)小さじ2
  • たまねぎ (すりおろす)小さじ1
  • 【A】
  • オリーブ油大さじ1/2
  • はちみつ小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう (粗びき)少々
  • クレソン適量

作り方

  1. 1ボウルに白ワインビネガーとたまねぎを入れて混ぜ、5分間おく。
  2. 21に【A】を加えて混ぜ、にんじんのオイル蒸しを加えてあえる。器に盛り、クレソンを添える。
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