レピレピ

たけのこご飯

材料 (3~4人分)

  • 360ml(2合)
  • ゆでたけのこ (小)1コ(150g)
  • 油揚げ1/2枚(20g)
  • 【A】
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 木の芽適宜

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1たけのこは、穂先3cmは六つ割りにする。残りは長さを半分に切り、根元の太い部分は六~八つ割りに、残りは四つ割りにして6~7mm厚さに切る。油揚げは熱湯をかけて湯をきり、粗熱が取れたら縦4等分に切り、端から5mm幅に切る。
  3. 米を洗って炊く
  4. 2米は洗って水けをきる。炊飯器の内釜に入れて【A】を加え、水を2合の目盛りまで注いで混ぜる。たけのこと油揚げをのせ、普通に炊く。
  5. 仕上げる
  6. 3炊き上がったら、サックリと混ぜる。器に盛り、あれば木の芽をのせる。

ポイント

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    豚汁(副菜)
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