レピレピ

きゅうりとわかめの酢の物

材料 (2人分)

  • きゅうり1本(100g)
  • 新わかめ (生食用)50g
  • しらす干し大さじ1
  • 【A】
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 1つまみ
  • しょうが (すりおろす)小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1きゅうりは2mm厚さの輪切りにし、塩をまぶす。約10分間おき、しんなりしたら水けを絞る。わかめは洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。
  3. あえる
  4. 2ボウルに【A】を混ぜ合わせ、きゅうり、わかめ、しらす干しを加えてあえる。器に盛り、しょうがをのせる。

ポイント

  • いり鶏
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