材料 (2人分)
- きゅうり1本（100g）
- 新わかめ （生食用）50g
- しらす干し大さじ1
- 【A】
- 酢大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 水小さじ2
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩1つまみ
- しょうが （すりおろす）小さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
- 下ごしらえをする
- 1きゅうりは2mm厚さの輪切りにし、塩をまぶす。約10分間おき、しんなりしたら水けを絞る。わかめは洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。
- あえる
- 2ボウルに【A】を混ぜ合わせ、きゅうり、わかめ、しらす干しを加えてあえる。器に盛り、しょうがをのせる。
ポイント
- いり鶏