材料 (1コ分)
- 【かぼちゃ煮のクリームチーズあえ】＊つくりやすい分量
- かぼちゃ1/4コ（370g）
- クリームチーズ40g
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ2
- コッペパン
- バター
- ハム （薄切り）
作り方
- 【かぼちゃ煮のクリームチーズあえ】をつくる
- 1かぼちゃはワタと種を取り、一口大に切って皮をむく。
- 2鍋にかぼちゃを並べ、ヒタヒタより少し少なめの水を入れ、しょうゆ・砂糖を加えて中火にかける。フツフツとしてきたら紙ぶたをし、弱めの中火で10分間ほど煮る。
- 3かぼちゃが柔らかくなり、煮汁がほぼなくなったら火を止め、そのまま冷ます。煮汁が多い場合は火を強めてとばす。
- 4粗熱が取れたらかぼちゃをフォークなどでペースト状になるまでつぶし、クリームチーズを加えて混ぜる。
- 仕上げる
- 5コッペパンに切り目を入れてバターを塗り、食べやすく切ったハムと【かぼちゃ煮のクリームチーズあえ】をはさむ。
ポイント
- ◆かぼちゃ煮のクリームチーズあえ◆
◎エネルギー：390kcal（全量）◎塩分：2.0g（全量） ◎調理時間：20分（かぼちゃを冷ます時間は除く）
◎冷蔵庫で3日間ほど保存可能。◇お好みサンドのコツ◇
1）パンは汁けを吸いやすいので、必ずバターやマヨネーズなどを塗ってパンをコーティングし、水分がしみ込むのを防ぐ。お弁当などで持ち運ぶときは特に大切。
2）パンはロールパンのように切り目を入れて具をはさむタイプだと簡単だが、お好みのパンでももちろんOK。ホットドック用のパンや食パン、丸パンなど、いろいろ試して。