材料 (2人分)

  • 新たまねぎ 1/2コ（100g）
  • 厚揚げ 1枚
  • 削り節 適量
  • しょうゆ 適量

作り方

  1. 1フライパンに厚揚げを入れ、油をひかずに両面をこんがりと焼く。
  2. 2たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  3. 3厚揚げを食べやすく切って盛りつけ、たまねぎをのせる。削り節、しょうゆ適量をかけて食べる。

ポイント

  • ◆新たまねぎ◆ 水分が多くて柔らかく、辛みが少ないので、水にさらさなくても生でおいしく食べられます。普通のたまねぎより傷みやすいので、冷蔵庫で保存し、早めに食べきる。