材料 (1人分)

  • 卵 1コ
  • 細ねぎ 2～3本
  • 納豆 （大粒） 1パック（40g）
  • 白ごま 少々
  • ご飯 （温かいもの） 茶碗1杯分
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • しょうゆ 適量

作り方

  1. 1細ねぎは4～5cm長さに切る。
  2. 2フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、卵を割り入れる。あいた場所に納豆をかき混ぜずに入れる。卵は動かさず、納豆は時々上下を返しながら約5分間焼く。さらにあいた場所に1の細ねぎを入れ、ごま油をふり、軽く炒めて先に取り出す。器にご飯をよそう。
  3. 3目玉焼きは好みの加減に焼き、納豆とともに2のご飯の上に盛る。細ねぎを添えてごまをふり、しょうゆをかける。