材料 (2人分)

  • 新たまねぎ （大/1コを横半分に切ったもの） 1/2コ
  • ハム 2枚
  • チーズ （スライス/溶けるタイプ） 2枚
  • 塩 2つまみ
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • オリーブ油 小さじ2

作り方

  1. 1たまねぎは厚みを半分に切り、バラバラにならないように左右からようじ2本を刺す。塩をふってなじませ、こしょう、小麦粉を両面にふる。
  2. 2フライパンにオリーブ油、たまねぎを入れて中火にかける。途中裏返し、両面がこんがりと色づくまで焼く。
  3. 3中まで火が通ったら、ハム、チーズの順に1枚ずつのせてふたをする。チーズが溶けたら器に盛る。

ポイント

  • ◆新たまねぎ◆ 水分が多くて柔らかく、辛みが少ないので、水にさらさなくても生でおいしく食べられます。普通のたまねぎより傷みやすいので、冷蔵庫で保存し、早めに食べきる。