グリルで簡単 ミートローフ

作り方

1. 1トマトは5mm厚さの半月形に切る。アボカドは種と皮を除き、縦4つに切る。スナップえんどうはヘタと筋を取る。うずらの卵はゆでて殻をむく。
2. 2【ひき肉ダネ】の材料をボウルに入れて手でよく混ぜる。
3. 3アルミ箔を大きめに広げ、中央にベーコンを隙間ができないように横に並べる。ベーコンの中央にトマトを縦一列に並べ、トマトの上にチーズを均等に並べてのせる。
4. 4手にサラダ油をつけ、2の【ひき肉ダネ】の半量を手のひらに広げて平らにのばし、3にかぶせるようにのせる。
5. 5【ひき肉ダネ】の中央にうずらの卵を縦に並べる。うずらの卵の両脇にアボカドを、その外側にスナップえんどうを縦に並べる。【ひき肉ダネ】の残り半量を4と同様に手のひらに広げ、上にかぶせる。
6. 6両側のベーコンで包むようにして形を整え、巻き終わりが下になるように裏返す。
7. 7アルミ箔の4辺を型のように折りたたみ、魚焼きグリルに入れて弱火で15～20分間焼く。途中焦げそうになったら、アルミ箔を上にかぶせる。中まで火を通し、取り出す。
8. 8アルミ箔で包んだまま人肌くらいまで冷まして落ち着かせ、切り分けて皿に盛る。