にんじんおこわ

作り方

1. 1もち米を洗って浸水させ、ざるにあげて、ふきんを敷いたせいろに入れ、指で数か所に穴を開ける。蒸気の上った蒸し器で強火で20分間蒸す。
2. 2にんじんをすりおろし、ツナの缶詰、酒、塩とともにボウルに入れて混ぜ、1のもち米を入れてよく混ぜる。
3. 3ふきんを敷いたせいろに戻し、指で数か所に穴をあけ、蒸し器で強火で20分間蒸す。
4. 4好みでごま塩をふって食べる。