くるくるロールサンド

作り方

1. 1【A】のきゅうりはピーラーで薄く8枚そぎ、紙タオルで押さえて水けを拭く。【B】のいちごはヘタを切り、縦半分に切る。
2. 2【B】の生クリームはグラニュー糖を加え、八分（ぶ） 立てに泡立てる。
3. 3パン2枚に【A】のクリームチーズを半量ずつのせて全体にのばし、スモークサーモン各3枚、きゅうり各4枚をのせる。それぞれラップにのせ、手前からクルクルと巻き、ラップでキュッと締める。そのまま5分間ほどおいてなじませる。
4. 4パン2枚に【B】の生クリーム各大さじ3をのばし、いちごを切り口を下にして真ん中に2切れずつ置く。それぞれラップにのせ、パンの端を合わせるように手前から巻き、ラップでキュッと締める。そのまま5分間ほどおいてなじませる。
5. 5ラップで覆ったまま斜め半分に切り、ラップを外す。