レピレピ

青菜の磯辺あえ

材料 (2人分)

  • 小松菜3~4株(120g)
  • しめじ20g
  • 焼きのり (全形)1/2枚
  • 【A】
  • だし小さじ2
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1小松菜はたっぷりの熱湯でゆでて冷水にとる。水けを絞り、4cm長さに切る。
  2. 2しめじは根元を切って1本ずつにばらし、魚焼きグリルかトースターで軽く焼く。
  3. 3【A】をボウルに混ぜ合わせ、1、2を加えてあえる。
  4. 4のりはサッと焼き、ポリ袋に入れて細かく砕く。3に加えてあえる。
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