材料 (2人分)
- 長芋50ｇ
- 豚肩ロース肉 （塊）120g
- ねぎ6cm
- 【A】
- しょうゆ大さじ1+1/2
- 酒大さじ1
- しょうが （すりおろす）小さじ1/2
- かたくり粉小さじ1/2
- 細ねぎ （小口切り）3本分
作り方
- 1長芋は皮をむいて1cm角に切る。ねぎは縦4等分にし、1cm幅に切る。豚肉は1cm角に切る。
- 21をボウルに入れて【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
- 3少し深さのある耐熱の器に2を入れて平らに広げ、細ねぎを散らして蒸し器に入れる。湯を沸かして蒸し器をセットし、強火で10～12分間ほど蒸して火を通す。