レピレピ

自家製野菜ミックス

材料 (つくりやすい分量)

  • たまねぎ (中)1コ(150g)
  • にんじん1本(150g)
  • キャベツ1/4コ(200g)

作り方

  1. 1たまねぎは縦半分に切って3mm幅の薄切りにする。にんじんは4cm長さ、5mm幅の短冊形に切る。キャベツは芯を除き2cm四方に切る。水けを拭き、混ぜ合わせてジッパー付き保存袋2袋に分けて入れる。

ポイント

  • 【保存】
    冷凍庫4週間・冷蔵庫3日間保存可能。

    【食べるときは】
    ・スープ、かきたま汁、吸い物、みそ汁の具に。

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