セロリの蒸しご飯

作り方

1. 1セロリは筋を取り除き、粗みじんに切る。しょうがは皮をむき、粗みじんに切る。
2. 21をボウルに入れて塩をふり、よくもみ込む。そのまま5分間ほどおき、水けを絞る。チャーシューは1cm角に切る。
3. 3蒸し器にオーブン用の紙を敷き、ご飯を広げ入れ、セロリとしょうが、チャーシューをのせる。
4. 4湯を沸かして蒸し器をセットし、強火で10分間ほど蒸す。全体をざっと混ぜ、器に盛る。