レピレピ

サラミチョコレート

材料 (約10cm長さ・4本分)

  • バター (食塩不使用)50g
  • グラニュー糖50g
  • ココアパウダー (無糖)60g
  • エスプレッソコーヒー (冷ましたもの)50ml
  • マシュマロ (小)40g
  • 好みのクッキー50g
  • 粉砂糖適量

作り方

  1. 1ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器ですり混ぜ、ココアパウダーをふるい入れる。エスプレッソコーヒーを3回に分けて加え、そのつどゴムべらで混ぜ、全体をなじませる。
  2. 2粉っぽさがなくなったら、マシュマロと砕いたクッキー(マシュマロと同じくらいの大きさが目安)を加えて全体をザックリと混ぜ合わせる。
  3. 3オーブン用の紙1枚の中央に2の1/4量をのせ、手前から向こう側に巻く。紙の片側をキャンディ包みのようにねじってとめ、手で均等な棒状に整え、もう片側もねじってとめる。残りも同様につくり、冷凍庫で1時間冷やし固める。
  4. 4紙から取り出してバットに入れ、粉砂糖を茶こしでふるってまぶす。

ポイント

  • 【ラッピングアイデア】
    ラッピング用の透明な袋(25×7cm)に1本ずつ入れ、たこ糸で口を結びます。イタリアのサラミ風に包装紙を巻いてラベルを貼り、メッセージを書いても。一口大に切って透明な袋(10×7cm)に入れて毛糸で口を結んでもかわいい。
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