材料 (2人分)
- キャベツ1/4コ（250g）
- 牛切り落とし肉150g
- 【A】
- しょうが （せん切り）15g
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ2
- 【B】
- オイスターソース小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
- 豆板醤（トーバンジャン）小さじ1/2
- かたくり粉大さじ1
- ねぎ （粗みじん切り）大さじ2
作り方
- 下ごしらえをする
- 1キャベツは芯を切り落とし、軸を切り離して軸は薄切りにする。残りは手で一口大にちぎる。ボウルに入れて【A】を加え、よく混ぜる。別のボウルに牛肉を入れ、【B】を順に加えて混ぜる。
- 耐熱ボウルに入れる
- 2耐熱ボウルに1のキャベツの1/3量を広げて入れ、1の牛肉の1/2量を広げてのせる。残りのキャベツの1/2量をのせ、残りの牛肉、残りのキャベツの順に同様にのせる。
- 電子レンジにかける
- 3ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に7～8分間かける。取り出してそのまま約3分間おき、ラップを外して全体を軽く混ぜる。