材料 (つくりやすい分量)
- いり大豆30g
- キャベツ400g
- にんじん150g
- ベーコン （塊）80g
- 【A】
- 水カップ2+1/2
- 固形スープの素（もと） （洋風）1コ
- 塩1つまみ
- こしょう少々
作り方
- 1キャベツはバラさずに大きめのザク切りにする。にんじんは乱切りにする。ベーコンは1cm厚さの棒状に切る。
- 2鍋に1、いり大豆、【A】を入れてふたをし、中火にかける。沸騰したら火を弱め、キャベツがトロッとするまで30～40分間煮る。好みで塩適宜を加える。
ポイント
- ◎日もちする野菜があればピンチのときも安心。役立ちます。