材料 (1本分)
- すし飯 70g ＊「福神漬けの太巻き」の下ごしらえ・準備参照。
- 焼きさば （市販）15g
- きゅうり （縦八つ割りにしたものを1本用意）1/8本
- 白ごま少々
- 焼きのり （全形）1/2枚
- しょうゆごく少々
作り方
- 1焼きさばは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（600W）に15～20秒間かける。取り出して身をほぐし、しょうゆをかけてあえる。
- 2きゅうりは2～3mm幅の斜め切りにする。
- 3すし飯は俵形に丸め、「福神漬けの太巻き」の5のように、巻きすにのせたのりに、均一に広げる。すし飯の真ん中に1を細長くのせ、手前にきゅうりを並べてごまをふる。「福神漬けの太巻き」の7と同様に巻き、「福神漬けの太巻き」の10の切り方を参照して6等分に切る。